Plantaardige koude kamer van hoge kwaliteit
Specificatie
| Groente | Ideale temperatuur | Relatieve vochtigheid | Voorbereiding | Opslag | Hoe lang blijven ze goed? |
| Bieten | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Snijd de toppen op 2 cm (1"). | Emmer methode.Geperforeerde plastic zak. | 7 – 8 weken |
| Wortels | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Wortelen worden zoeter geoogst na een lichte vorst. Snijd de toppen op 2 cm (1”). | Emmer methode.Geperforeerde plastic zak. | 16 - 20 weken |
| Pastinaak | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Pastinaken zijn zoeter geoogst na een lichte vorst.Snijd de toppen tot 2 cm (1"). | EmmermethodeGeperforeerde plastic zak | 24 - 26 weken |
| Mierikswortel | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Snijd de toppen op 2 cm (1"). | EmmermethodeGeperforeerde plastic zak | 4 – 6 weken |
| Raap | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Snijd de toppen op 2 cm (1”). Rapen hebben een dikke buitenhuid die beschermt tegen uitdrogen. | Geen plasticBewaren in een bak of doos | 16 - 22 weken |
| Koolraap | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Snijd de toppen op 2 cm (1”). Verwijder de penwortel. | Geperforeerde plastic zak | 8 - 16 weken |
| Artisjok van Jeruzalem | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 85 – 95%Vochtig | Snijd de toppen op 2 cm (1"). | EmmermethodeGeperforeerde plastic zak | 8 - 20 weken |
| Kool | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Houd de buitenste bladeren intact. | Geperforeerde plastic zak optioneel | 12 - 16 weken |
| Winterpompoen: pompoen, butternut, spaghetti, eikel enz. | 10ºC – 13ºC (50ºF – 55ºF) Warm | 85 – 90%Enigszins vochtige lucht | Houd 3 – 5 cm (1” – 2”) van de stengel intact. Cure voordat u het opbergt. | Uitharden voor opslagPlaats op een plank | 24 - 26 weken |
| uien | 0ºC – 5ºC (32ºF - 40ºF) Stoer | 70 – 75%Droog | 1 week uitharden alvorens te bewaren. | Geen plasticOpslaan in manden of netzakken | 28 weken |
| Knoflook | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF)Koel | 60 – 70%Droog | 3 – 4 weken uitharden alvorens te bewaren. | Geen plastic. Bewaren in manden of netzakken. | 24 - 32 weken |
| Aardappel | 3ºC – 5ºC (38ºF – 40ºF)Koel | 85- 90%Enigszins vochtige lucht | Laat 2 dagen uitharden. Zorg ervoor dat de aardappelen droog zijn voordat u ze opbergt. | Geperforeerde plastic zakken, indien droog. Manden of bakken. | 24 - 26 weken |
| spruitjes | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Spruitjes kunnen zowel op stengel als los worden bewaard. | Geperforeerde plastic zak. | 4 weken |
| Bloemkool | 0ºC (32ºF)Koud maar niet bevroren | 90 – 95%Vochtig | Houd de buitenste bladeren intact. | Houd de buitenste bladeren intact. Geperforeerde plastic zak. | 3 – 4 weken |
| Koolraap | 0ºC – 5ºC (32ºF – 40ºF)Koel | 90 – 95%Vochtig | Snijd de toppen tot 2 cm (1"). Knip de zijbladen en wortels af. | Geperforeerde plastic zak. | 8 - 12 weken |
